我家春节的10道宴客菜，好吃好看，做法简单，招待客人都说好
春节是一家团聚的日子，在这个喜庆的日子里，当然少不了好酒好菜。今天我就给大家分享几道好吃好看的家常菜肴，一定会为这个春节增色不少。虽然这个春节与往年不太一样，大家不能走亲访友，不能朋友聚餐，但是购买的年货总不能浪费吧，所以在家里做做美食，看看电影，陪陪家人，也是一件特别幸福的事情。
第一道菜我要给大家推荐这个凉拌西红柿了，记得小时候家里种了很多西红柿，一放学就回家摘几个，老妈切成片，撒上白糖，稍微腌一会儿，吃起来别提有多爽了，最后的汁水喝起来太过瘾了。不过直到现在，我家年夜饭也有这个菜，只不过会把它做成一朵花的样子，看起来更加漂亮一些。
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第二道菜凉拌皮蛋，皮蛋是国人最常见的一道凉拌菜，刚 入口有种怪味，但是经过咀嚼后，香味越来浓郁，好吃停不下来，当下酒菜超级过瘾。不过皮蛋在外国人眼中，却是最难吃的食物，我只能说你们不识货啊！比起恶心的鲱鱼罐头，不知道要好吃几万倍。
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第三道菜，这道菜我给它起了一个好听的名字“花开富贵”，色彩缤纷，看起来特别的漂亮，很多小伙伴说直接用豆腐皮卷就可以了，但是我想说，豆腐皮虽然也可以，但是一定没有鸡蛋皮卷的好吃，所以大家在做的时候，如果有时间一定要用鸡蛋皮，真香。
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第四道菜，这道菜既可以做为凉菜也可以作为热菜，直接吃也可以，淋上料汁或者蘸着料汁都可以。以前我卷过胡萝卜，猪肉馅儿，但是这次换了虾肉，还是觉得虾肉卷起来好吃，而且蒸菜更有营养，少油少盐很健康，小朋友最喜欢这道菜。
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第五道菜，西葫芦我平时都是吃醋溜的，但是过年了，咱也不能做的太随意，所以这次选择蒸的，蒸好的西葫芦淋上炒好的料汁，吃起来超级嫩，口感偏麻辣，超级过瘾。
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第六道菜，皮冻我家年年都要做，但是与往年不同的是，今年没有做猪皮冻，而是做了猪蹄冻，想比猪皮冻，猪蹄冻吃起来更加过瘾，肉多Q弹，咬一口非常有满足感，蘸上蒜泥汁儿，太美了。
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第七道菜，红烧带鱼我想家家户户都会做，带鱼好吃不贵，肉质细腻，而且刺也少，我一个人每次都能吃一大盘。
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第八道菜，凉拌腐竹，通常凉拌腐竹都是直接泡发好后凉拌就可以了，但是这次我们的做的不一样，泡发好的腐竹裹上鸡蛋液，然后用油煎金黄，这样拌好的腐竹吃起来很有嚼头，比肉吃着都爽，你们可以试试哦。
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第九道菜，砂锅牛肉是我家经常会吃的一道菜，寒冷的冬天里，来一盆热气腾腾的牛肉简直太爽了。
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第十道菜，红烧肉北方人喜欢咸口，南方人喜欢甜口，虽然做法都有不同，但是吃起来都很过瘾，一道好吃的红烧肉颜色要红亮，而且浓油赤酱，肥而不腻，来一个热腾腾的馒头，最为合适了。
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好了，今天就为大家分享这几道家常美食了，祝大家新春愉快，万事如意，我是妈咪早早，每天都会为大家分享家常美食。
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