冬天我家就爱这一锅菜，鲜味十足，做法简单，比大鱼大肉好吃
最近朋友结婚，孩子满月，隔三差五的要去吃酒席，各种大鱼大肉吃了个遍，所以这两天看见肉实在是提不起来兴趣，总想吃一点儿清淡的菜肴。今天早上去菜市场，转了一大圈都不知道要吃什么，最后看见娃娃菜不错，就想着用它来做到一道好吃的，顺便又买了一些油豆腐，两个搭配在一起又好吃，还特别有嚼头。
油豆腐在北方称之为豆腐泡，它内如丝肉，细致绵空，富有弹性。可以蒸，可以炒，也可以炖着吃，无论搭配肉类，还是素菜，吃着都很美味。而且油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸，一般人都可以食用。
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主要食材：豆腐泡 娃娃菜 红椒 粉丝 大蒜
第一步，准备一把粉丝用清水先给它泡软，准备一些干贝，先冲洗几次，然后用温水浸泡，泡干贝的水不要倒掉，后面要用到。油豆腐用清水冲洗一下，把上面的油脂洗掉。
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第二步，清洗好的娃娃菜斜刀切成块，准备一个红椒切成小丁备用，几个大蒜切成蒜片备用。
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第三步，锅热后放入猪油融化，没有猪油的话用植物油也可以的。油热后下入蒜片、干贝炒出香味
接着倒入切好的娃娃菜，把娃娃菜翻炒至变软。
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第四步，接着开始调味，加入两勺盐，一勺蚝油，一小勺白糖，将调料翻炒均匀，然后加入油豆腐翻炒几秒钟。
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第五步，然后我们把菜全部倒入砂锅里面，铺上泡好的粉丝，盖上盖子煮10分钟，时间到了后撒上一些胡椒粉，然后搅拌均匀。
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第六步，最后撒上红椒，香菜就可以上桌了。
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一道美味的娃娃菜油豆腐就做好了，虽然只用了简单的调料，但是吃着却特别的鲜美，蔬菜融入了干贝的味道，口感非常香，油豆腐有嚼头，越嚼越好吃，喜欢的话你也试试吧。
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看到真的很羡慕 说的跟真的一样 看到真的很羡慕 哎，看着很无语 学到了，哈哈
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