墙和鸡蛋 发表于 2019-12-30 09:26:40

在家教你做宝宝紫薯粉,颜色好看、营养丰富!做法还简单

文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间,让辅食成为爱的方式。

宝宝辅食—紫薯米粉糊

参考月龄:7个月以上

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【7月宝宝辅食:紫薯粉米糊】今天教大家在家自制紫薯粉,紫薯的营养大家都众所周知了,它富含花青素和硒元素,这是普通红薯所缺乏的,花青素对宝宝的视力发育很有好处,研究表明,花青素对认知能力的提升也有一定的帮助。除此之外,它还含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、维生素、矿物质等,把它做成粉,容易保存,吃起来也方便,随吃随取,可以加入粥里、米粉中,或者制作面食,省去了很多时间。


食材Ingredients

米粉10克

紫薯1个

(本食材用量只代表制作量,不代表宝宝添加量)


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步骤Steps


1、紫薯去皮切片。

尽量切成薄片,方便烘干水分!

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2、紫薯片放置在硅油纸上。

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3、送进烤箱,上下火90度,烘烤70分钟。

每个家庭的烤箱功率不同,具体的烘烤时间要根据实际情况哦,如果想保留更多食物的营养,可以将温度设置得更低一些,延迟烘烤的时间即可。


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4、紫薯片慢慢被烘干水分,变成浅紫色。

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5、烘干水分的紫薯片用手指轻轻一掰就碎了,把它们放入搅拌机,搅打成细腻的粉末。

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6、将粉末过筛一遍,粉质会更加细腻,过滤出来的粉可以进行二次打磨,二次过筛,粉质越细腻,口感越好。

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7、舀一勺紫薯粉放入米粉中,搅拌均匀就可以给宝宝吃了。

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8、紫薯粉要干燥密封,放置阴凉处保存。

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紫薯含有氧化酶,吃多了容易胀气,7个月的宝宝肠胃比较娇弱,建议每次适量食用哦。另外,紫薯一定要熟透再吃,这样它所含的淀粉颗粒才更容易被消化。

风梦竹 发表于 2019-12-31 14:07:11

顶一下

三月空城 发表于 2020-1-1 00:18:33

顶一下

烟觉未烬 发表于 2020-1-1 05:06:00

看到真的很羡慕

wqiang8013 发表于 2020-1-1 17:13:58

说的跟真的一样

玛丽苏A病患 发表于 2020-1-1 21:12:08

学习了

@Xizi_6asTRcqI 发表于 2020-1-2 14:51:41

学习了

@Xizi_b5dGFmt2 发表于 2020-1-4 05:39:05

看到真的很羡慕

zcj193 发表于 2020-1-4 08:15:18

看到真的很羡慕

勇仕秦 发表于 2020-1-4 13:06:10

哎,看着很无语
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