arrarpetahack 发表于 3 天前

绝不踩坑,第1次来深圳!这8个本地人才知道的正宗特色美食

初来深圳,想一秒融入当地生活,吃对美食很重要!告别游客打卡点,这8个本地人私藏的美味,带你领略最正宗的深圳味道!
罗湖区:蔡屋围三及第汤藏在蔡屋围的早餐神店,三及第汤是一绝。猪瘦肉、猪肝、猪粉肠新鲜嫩滑,滚汤打底,撒上葱花,香气扑鼻。汤汁清甜,食材火候恰到好处,配上爽口腌面,碳水与蛋白质完美搭配,开启活力满满的一天!

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福田区:沙尾椰子鸡
沙尾的椰子鸡不能错过。选用新鲜椰子,椰汁清甜无添加,文昌鸡皮薄肉嫩。鸡肉在椰汁中翻滚煮熟,吸收了椰香,入口爽滑,椰汤清香润口,蘸上沙姜、青柠、酱油调制的蘸料,一口鸡肉一口汤,鲜到眉毛掉下来。

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南山区:蛇口海鲜街椒盐皮皮虾
蛇口海鲜街的椒盐皮皮虾必吃。这里海鲜新鲜生猛,皮皮虾个头超大。现点现做,炸至金黄酥脆,椒盐入味,连壳都能直接嚼。虾肉紧实弹牙,咬下去,椒盐的咸香和虾肉的鲜甜完美融合,越吃越上瘾。

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宝安区:西乡牛筋丸汤粉
西乡街头的牛筋丸汤粉,是老广心中的白月光。牛筋丸手工捶打,Q弹有嚼劲,一口爆汁。搭配爽滑河粉,汤底用牛骨慢熬,浓郁鲜香,撒上芹菜末提香,每一口都是满足,暖身又暖心。

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龙岗区:坂田杨美客家酿豆腐
坂田杨美村的客家酿豆腐,传承地道客家风味。豆腐嫩滑,中间酿入新鲜猪肉馅,煎至两面金黄,再用浓郁汤汁炖煮。吃的时候,豆腐的豆香、肉馅的肉香和汤汁的鲜香同时在口中散开,口感层次丰富。

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龙华区:民治烤乳鸽
民治的烤乳鸽堪称一绝。乳鸽现点现烤,外皮烤至红亮酥脆,皮下脂肪融化,内里肉质鲜嫩多汁。轻轻一撕,肉骨分离,咬下去,先是外皮的香脆,接着是鲜嫩的鸽肉,咸香入味,一口就爱上。

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盐田区:盐田海鲜街清蒸石斑鱼
盐田海鲜街的清蒸石斑鱼,最大程度保留了鱼的鲜味。石斑鱼肉质紧实、洁白细腻,淋上热油发出葱姜丝和蒸鱼豉油的香味,鱼肉入口即化,原汁原味,每一口都是大海的馈赠。

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大鹏新区:较场尾窑鸡
较场尾的窑鸡,是当地特色美味。鸡用锡纸包裹,埋入烧热的泥土中焖烤。出炉时,鸡肉鲜嫩,外皮金黄,轻轻一扯就脱骨,鸡肉吸收了香料和泥土烘烤的独特香气,香嫩多汁,让人欲罢不能。

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