来深圳就点这6道名菜，鲜美又营养，一看就是行家
深圳，位于广东省南部，这是一座年轻的城市，经济发达，很多来自五湖四海的人才在此工作创业。说起美食，有些人调侃，深圳是个美食荒漠，其实并非如此，深圳美食很有包容性，除了当地特色美食，还有很多外地美食，来这里一定要好好品尝！
下面，就为大家介绍6道，看看您吃过几道呢？
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一、公明烧鹅
“到过公明，而未吃公明烧鹅是一大憾事。”公明烧鹅是深圳市光明区公明街道的传统名菜，在上世纪三十年代就很有名气，如今已成为深圳当地美食的代表之一，深受大众欢迎。
做公明烧鹅要选用当地三公斤左右的优质大鹅，先把大鹅处理干净，再用蜜糖水涂抹到大鹅身上，放入烤炉中第一次烘烤上色，再灌入料汁，进行第二次烤制而成，外表红润油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻。
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二、沙井蚝
生蚝，又叫牡蛎，富含蛋白质，营养丰富，是大排档里的畅销品，深圳宝安沙井镇盛产优质生蚝，个大肉肥，爽滑细腻，味道鲜美，是蚝中珍品，享誉省内外。
当地人对沙井蚝的喜欢无以复加，很多饭店都把沙井蚝作为招牌菜，做法更是多种多样，清蒸生蚝、蒜蓉粉丝蒸生蚝、捞汁生蚝、芝士焗生蚝、榴莲焗生蚝、生蚝滚粥……绝对值得一试！
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三、龙岗鸡
龙岗鸡是深圳龙岗区的特产，嘴黄、毛黄、脚黄，还有胡须，因此又叫龙岗三黄鸡，当地从明朝就开始养殖龙岗鸡，这里环境优良，龙岗鸡的品质很高，肉质细嫩，营养丰富。
龙岗鸡适合多种做法，白斩鸡、鲍鱼鸡、肥肠鸡、花胶鸡、猪肚鸡、盐焗鸡、窑鸡等都可以，味道都不错，来龙岗区一定要不要错过。
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四、福永黄油蟹
福永黄油蟹是深圳宝安区福永街道的特产，福永地区位于珠江入海口，江水、海水在此交汇，非常适合螃蟹生长，每年五月左右，在日照的作用下，少数雌蟹体内的蟹膏转化为油脂，就成了黄油蟹，非常珍贵。
黄油蟹最常见的吃法就是清蒸，看似简单，却很需要技巧，先要把螃蟹冷冻一会，使其蟹黄油凝固，然后再上锅蒸十几分钟，吃起来鲜美油润，被誉为“蟹中之王”。
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五、光明乳鸽
光明乳鸽的名气很大，被誉为“天下第一鸽子”，与牛初乳、甜玉米并称为光明“三宝”，当地人常说“不吃乳鸽，就不算到过光明”，非常受欢迎。
制作光明乳鸽，要选用25天左右的嫩鸽，先处理干净，再放入卤水中卤制入味，最后过油炸制而成，做法很简单，但想做好却不容易。
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六、客家盆菜
盆菜是客家菜中一道传统美食，祭祀祭祖、逢年过节、婚嫁喜事、家庭聚餐时的常备菜，深受大众欢迎。盆菜的寓意着“盆满钵满”，因此还是一道吉祥菜。
盆菜的食材很丰富，有螃蟹、鲍鱼、海参、大虾、鱼丸等海鲜，还有腐竹、萝卜等蔬菜，多达数十种，不同的食材要选择不同的烹饪方式，最后一层一层整齐地码放到盆中，众多美味混为一体，真是味觉的神奇体验！
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