一日三餐中的健身美容良方
有谁不爱美？大家都希望自己的容貌充满活力，体型保持健美。五花八门、数不胜数的美容化妆品、滋补药无疑可为你助一臂之力，然而，最为长久而又廉价的健美良方却是在你每日三餐的饮食之中。
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如果你想保持体型的健美，那么饮食就要科学、合理。每天进餐的蛋白质要达到或尽量能达到70~75克，而脂肪不应超过50克。每天热能的摄入量，女子应该是2400卡，男子2600卡如果没有蛋白质的充足供应，人体内的新陈代谢就没法进行，人的生长、发育和健康就会受到影响，人体的健美就无从谈起。
也就是说蛋白质的充足供应是人体犍康的物质基础。脂肪对于人体的健康更具有重要的作用。每一个健康的人，皮下都有一层比厚的脂肪层，医生们称之为皮下脂肪。正是由于有了这样一层脂肪组织，健康的人看上去オ有一种和谐而富有魅力的线条美倘若热量不足，就会影响身体的各种营养物质的吸收利用，久而久之，人就要生病。
一副柔弱病态，怎么敢去谈什么健美呢？但如不加限制，热量摄入会过多。研究所得的数据表明，每多加9.31卡的热量，就会有一克的脂肪在体内存储起来。如超过需要的供给量的10%，一年中体重就可增加1.4公斤。
因此，在三餐饮食中宜选高蛋白、低脂肪的食品，如瘦肉、鱼虾、牛奶、豆浆、豆制品类，原则是身体什么时候需要就什么时候供应；身体需要什么就供应什么；身体需要多少就供应多少。供不应求或供过于剩所造成的过瘦或过胖，都算不上是健美如果你希望皮肤细嫩、光洁，那么就应该多吃新鲜蔬菜和水果。
食物可分为酸性、性及中性三大类，各类食物的营养价值固然不同，对皮肤的影响也各异。
酸性食物包括鱼类、肉类、虾蟹、米面包、鸡蛋及豆类；
碱性食物有各种蔬菜、水果、茶及海藻类；中性食物是薯类、豆腐、苹果、鸡肉等。
据分析，酸性食物因能增加人体血液中的酸性，使皮肤变得粗造、枯黄，失去光泽，所以不能多食，每天应进食适当份量。有人讲，蔬菜是良好的化妆品，这话很有道理。
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蔬菜、水果中含有大量的维生素C及无机盐类，黄绿色蔬菜中还含有大量的维生素A，这些营养素有益于上皮细胞的增生，能够防止皮肤毛囊角化，消除色素、粉刺。
可以维持人体内血液的正常酸碱度，调节皮肤汗腺的机能，减少体内分泌的酸性代谢物对皮肤的侵蚀，保持皮肤的自然美。
蔬菜中的维生素E能推迟细胞的衰老过程，维生素B，、B2有使皮肤光滑、展平褶皱、减退色素、消除斑点的功效；此外，为了预防皮肤色素沉着，保持柔洁净，在饮食中对于被阳光暴晒过的油脂食物和存放过久的油脂，如腊肉、腊肠、油类、花生等最好不要食用。
合理食对皮肤健美固然重要，饮料也有一定的作用，要有容光费发的体肤，除了适当地选食碱性食物外，每天起床要饮一大杯开水，以清理肠胃，减少便秘。
每天最好平均喝三大杯开水，保持皮肤所需要的水份。如果不喝开水或少喝开水，天长日久，皮肤易起皱纹，缺乏弹性。但不要以酒代水，因为酒是刺激性饮料，会破坏血液的清新，损及皮肤，爱美的人应视为大敌。
如果你想秀发如云，乌黑发亮，那么更不要忘记合理饮食的重要。头发和皮肤一样，最重要的营养是油。
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动物油含饱和脂肪酸较多，植物油含不枹和脂肪油较多，不饱和脂肪酸不但不容易沉积于动脉管壁上造成动脉化，而且是毛发及皮肤不可缺少的营养素。如果不饱和脂肪酸供应充足，毛发及皮肤自然就会健美。
各种植物油如葵花子油、芝麻油、豆油、花生油等等，都含较多的美容酸。适当多吃一些植物油，美容酸在人体内发挥作用，其增进毛发及皮肤健美的效果，是一般外用化妆品、护肤剂所无法比拟的。人们还把富含植物油类的食品如葵花子、芝麻、花生大豆等，叫做内服化妆品。因为参与头发组成的某些含硫氨基酸在花生、芝麻、豆类中含量为丰富，多吃这些食品能促进头发的生长发育。
另外，海产品如海带、紫菜中的碘、钙等无机盐，蔬菜的多种维生素也都和头发的营养密切相关，经常食用，头发就不会干千燥无光。例如，当身体里缺乏维生素A的时候，头发就变得枯干而无光泽，这时只要坚持多吃一些维生素A的食品如胡萝卜、西红柿、青椒、杏、绿色或黄色蔬菜、海藻、动物肝、鱼肝油、蛋黄以及奶油等等，干燥的皮肤及毛发就会逐新变得柔嫩秀丽。
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