妈咪HOME｜中秋要到了，来做个素食月饼
https://p1.pstatp.com/large/pgc-image/SAjdyodE2GcBJY又到一年中秋时。回忆过往中秋，满脑子都是关于月饼的记忆。你呢？是不是也跟我一样。今年中秋你最想吃什么口味的月饼呢？莲蓉、伍仁、蛋黄、云腿还是豆沙、巧克力？
如果你还没想好，不如跟着东莞报业集团妈咪HOME亲子平台去祈康膳坊，为自己做一个不一样的素食月饼吧。
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为什么说不一样呢，因为这次我们要带大家去的是一家高级素食餐厅。那里的甜点师傅不仅会手把手的教大家制作月饼，还免费为大家准备了各种月饼馅。猜猜有些什么馅料呢？紫薯蓝莓，是不是很意外？另外，还会有月饼试吃和趣味横生的有奖知识竞答环节，只为让你吃得开心，玩得开心。
都说一个月饼好不好吃，馅料是关键。而这也是祈康膳坊的甜点师们最擅长的。本次将带领大家制作月饼的户师傅来自陕西，平和内敛，擅长中式传统甜点，在雕刻方面也有自己独特的见解。他坦言说，曾花两年时间，只为做好一个“核桃”。
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紫薯蓝莓馅的月饼是户师傅研制开发的月饼之一甜腻适当。他利用紫薯粗纤维的特性加上蓝莓，在不破坏其原本食材的特点下，进行低脂少盐，少糖的加工，不仅保证其口感和味道，还要具有观赏性。
“中式传统糕点又名象形糕点，不仅形要象，味还要美，所以在制作过程中尤其考究甜点师的手法和经验。而象形糕点除了样子要像，在颜色上要做到以假乱真，这就很难了。之前做过一个柿子糕点，虽然在形上花费的时间不多，但在颜色的调试上足足花了两个多月。”户师傅说。
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在中国传统文化里，吃素的习俗源远流长。随着时间的推移，社会的进步，人们对健康的理解，吃素食逐渐变成一种流行的饮食文化。
说起素食餐馆，东莞这几年也是遍地开花，其中不少还做的相当精致。我们这次要去的祈康膳坊就是其中之一，它位于东泰社区黄旗印象。餐厅外形看上去像茅草屋，四周种满了竹子，不招摇，不突兀，充满了神秘感。这就是祈康膳坊了，也是我们这次活动的地点所在。其占地2000平方米，竹林环绕清幽宁静，室内庭院禅意绵绵。划分了不同区域，为了这次活动，祈康膳坊还特意留出环境最佳的庭院给大家。
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清幽的环境，好吃独特的素食月饼，有趣的知识竞答，这样的都活动你期待吗？还等什么呢？赶快添加时报欢欢老师微信，这周日，我们一起制作一个属于一个不一样的素食月饼吧。
【活动信息】
本次活动将由妈咪HOME活动平台的小锐老师带领大家参加。为了让大家玩得更开心，小锐老师还特意为大家争取到了一些小福利，算是见面礼，想知道是什么吗？快添加时报欢欢老师的微信报名咨询吧。
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活动主题：为自己做一个素食月饼
活动地点：祈康膳坊
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名额：15组家庭
报名方式：添加欢欢老师微信号
全媒体记者 赵浛锐/文、图
全媒体编辑 贾庆森 学习了 学到了，哈哈 学到了，哈哈 学习了 说的跟真的一样 很有道理 顶一下 哎，看着很无语 哎，看着很无语