敢想敢做敢拼 发表于 2020-10-22 11:55:14

初到青岛,首先吸引我的尽然是营口路农贸市场

很多人喜欢旅行,喜欢摄影,但是未必有太多人喜欢在旅行和摄影的时候专程去农贸市场逛一逛。毕竟,农贸市场给人的第一印象总是比较杂乱无序的。古语有云“君子远庖厨”,意思大概是君子不忍心看到禽兽被杀死,只要听到他们的声音,就会不忍吃他们的肉,所以远离屠宰场或厨房。然而,恰恰是这一个个充满烟火气的农贸市场,最能看出一座城市的性格和人文风情。

《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说过:一座城市最吸引我的,从来不是历史名胜或者商业中心,而是菜市场。一个城市的食物文化,从菜市场就可以窥见。这次到青岛,在朋友的强烈推荐之下,首先走进营口路农贸市场,才让我真正理解了导演这句话的含义,也大大改变了我对农贸市场的固有印象。

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营口路这条著名的美食一条街,是青岛最热闹的地方之一,海鲜多、新鲜、便宜,是它经久不衰的重要原因。良好品质的海鲜背后,是营口路农贸市场的支撑,这家从露天大棚搬迁到正规室内的海鲜市场,品种多,挺新鲜,价格跟其他菜市场也差不多。不仅是游客,本地人晚上下班馋海鲜了,去那儿买,准保没错。

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琳琅满目的海鲜品种以及相对实惠的价格,让我这个从南方海边来的游客都感到惊讶,各种海鲜美味,感觉一个胃根本不够用!因为场地有限,营口路的海鲜摊位每个都不算大,但品种丰富,贝类、鱼虾,其他菜场有的,基本都有。刚捞出来的石斑、光鱼活蹦乱跳。贝壳类更多,放眼望去,蛤蜊、毛蛤蜊、刺扇贝、扇贝、刀鲜、蛏子、香螺、海螺,基本每个摊子都有。

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这个市场让人印象深刻的不仅是海鲜的丰富和新鲜,更重要的是买菜过程中,每个人都很热情,不仅仅是为了做好生意,不仅仅是摊主对顾客的那种热情,而是人与人之间关系的和善和谐,从中可以看出山东青岛人好客的天性。

当然,营口路市场吸引外地游客和本地人趋之若鹜的原因,很大一部分是因为在营口路市场里可以买到新鲜的海鲜并可以直接带到对街的啤酒屋进行加工。亲自购买的食材,简单的加工,保持食材鲜美,再配上青岛本地的原浆、黑啤、果啤,整个过程真是一种享受。

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酒足饭饱之后,再到边上的步行街走一走,既有利于消化,又能更加深入地体验青岛人生活的节奏,岂不快哉!
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